Découvrez nos trésors bio de la Ferme
Nos produits phares
À la Ferme de la Bannau, nous sommes fiers de vous proposer des produits qui se distinguent par leur goût exceptionnel et leurs qualités nutritives. Chaque article est le résultat d'un travail méticuleux et d'une passion pour l'agriculture biologique.
Farines artisanales
Nos farines sont issues de céréales cultivées sur nos terres et moulues sur meule de pierre, garantissant une qualité gustative et nutritionnelle incomparable. C'est presque une farine vivante !
Huiles pressées à froid
Nos huiles pressées à froid et décantées naturellement. Ce procédé unique préserve toutes les qualités nutritives et gustatives pour une expérience culinaire riche.
Légumineuses nourrissantes
Nos légumineuses biologiques sont une excellente alternative aux protéines animales, offrant une source d'énergie saine et savoureuse pour vos repas.
Les fonds de tartes flambées
Nos fonds de tartes flambées sont élaborés avec nos farines et nos huiles bio pour une saveur authentique.
Une expérience unique et authentique
Choisir les produits de la Ferme de la Bannau, c'est opter pour la qualité. Nous sommes paysans avant d'être meuniers, notre spécificité est de produire et de transformer exclusivement nos produits directement à la ferme.
L'art de la mouture à froid sur meule de pierre
Nos farines sont issues d'une mouture à froid sur moulins de pierre. Réalisée sur moulins Astrié et Tyrolien. Ce procédé ancestrale permet un écrasement en douceur, sans échauffement, afin de préserver ses qualités d'origine. Nos céréales anciennes nous garantissent une richesse nutritionnelles et gustative exceptionnelle. Ce savoir-faire artisanale, nous permet de proposer des farines de grandes qualités directement issues de nos récoltes. Du champs au moulin.
Le secret de nos huiles
Nos huiles sont obtenues par pressage à froid, suivi d'une décantation naturelle. Cette méthode douce est essentielle pour préserver l'intégralité des nutriments, des arômes et des saveurs délicates de nos graines, vous offrant des huiles d'une pureté et d'une qualité exceptionnelles.
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